《鸿记（港式）竹升云吞面》槟岛的云吞面一般很快会变苦，有些档口甚至一端上桌最变苦了！PGeye 这次要推荐的这个雲吞面店，卖点就是手工竹升面！这里的云吞面少了一般碱的味道，而是更加弹牙爽滑！这里的云吞面就算打包回家才吃都不会变苦！如果你想来一碗香港式云吞面-细蓉，你不妨来一试。这里的细蓉真的和香港的很相似，一碗盛著爽口弹牙的云吞面，配上那丰富美味的一口云吞（的确是香港"细蓉"！）PGeye特别推荐这里的云吞（用料足），全虾云吞，一个云吞包上三四只鲜虾，吃起来虾味浓郁，肉质鲜甜！
除了云吞面外，这里还有炒面。比较特别的是这里有干炒鹿肉河。不妨一试！
贴士：相比于一般槟城云吞面（小贩档口），这里的云吞面价钱会稍高一些，不过物有所值！
《鸿记（港式）竹升云吞面》
37，Campbell Street，10100 Penang.
营业时间：早上8.30至晚上10時
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